Забудьте о банальных бутербродах с колбасой. Завтра утром перед выездом на работу приготовьте себе брускетты с помидорами и базиликом.

Ингредиенты на 4 порции

• Чиабатта — 1 штука
• Помидоры — 6 штук
• Базилик — по вкусу
• Чеснок — 1 зубчик
• Масло оливковое — 8 столовых ложек
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу

Инструкция

1. Помидоры очистить от кожицы и нарезать мякоть на маленькие кусочки.
2. На раскаленную чугунную сковороду гриль с рельефным дном выложить чабатту (порезанную на 12 толстых ломтиков) и обжарить с двух сторон.
3. Острым ножом сделать по 3 неглубоких надреза поперек каждого ломтика, натереть хлеб чесноком и сбрызнуть оливковым маслом.
4. Выложить помидоры и листья базилика на брускетты, посолить, поперчить и снова сбрызнуть оливковым маслом.

Источник: eda.ru